Esperienze personali

Cose che ho nella mia casa, fanno parte della mia prima colazione quasi tutti i giorni

Arancia

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Succo d'arancia

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Yogurt d'arancia, fragola, ananas e mela

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Fare la colazione: Tagliere l'arancia

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Fare la colazione: Servire lo yogurt

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Fare la colazione: Servire il succo

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Tutto pronto

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Mangiare l'arancia

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Bere il succo

Dante, Torino. 23 Nov. 2014

Arance in offerta

Via Giotto, Torino. 10 Dic. 2014

Giardino degli Aranci

Roma. 24 Dic. 2014

Giardino degli Aranci

Roma. 24 Dic. 2014

Pubblicità in fermata di pulman

Firenze. 27 Dic. 2014

Brevetti della mandolina

Safety holder for mandolin slicer and mandolin slicer
Inventors: Werner Schleinzer
Date: 22 Jan 2010

EP2347687 A2

 

 





Support bracket for manually operated vegetable cutting utensils
Inventors: Didier Coucke
Date: 14 Oct 2009

US8567296 B2

 
Safety mandolin slicer
Inventors: Pat Y. Mah, Alexander Joshef Kalogroulis, Kwing Keung Tung, Michael Ng
Date: 17 Apr 2009

US8151678 B2

 

I materiali della mandolina

Questo utensile di cucina è composto di due parti. La base dove ci sono le diverse lame, e che in alcuni casi lo spessore può essere regolato senza cambiare la lama. E l'altra parte è il protettore dove è posto il vegetale o la frutta e impedisce che ci tagliemo quando facciamo scorrere lo schermo sopra la prima parte.

La mandolina puó essere fatta da diverse materiali, quegli che usano piú sono la plástica principalmente per le parti con cui l'utente ha contatto, e acciaio per le parti che servono per tagliare i cibi, questi sono sopratutto in lenzuola di diverse forme per dare diversi resultati, in base alle esigenze delle persone e le cose che vogliono fare. 

Prosopografia

Prodotti con arance

Hermann Pfanner and Pfanner Family
Pfanner juice - 1933
(orange, apple, pineapple, blood orange, etc.)
Link di riferimento (inglese)
Link di riferimento (tedesco)

Edouard Cointreau 
Cointreau (liquore) - 1875
(triple sec fatto di buccia d'arancia dolci e amare)
Link di riferimento (spagnolo)
Link di riferimento (inglese)

Edouard Cointreau (figlio di Edouard-Jean Cointreau)

Creatore del liquore d'arancia - 1875

Adolphe e Edouard-Jean Cointreau

Creatori della distilleria - 1849 

Vladimir Smirnov e suo figlio Vladimir Smirnov
Smirnoff - 1870
(Prodotti come vodka, vodka aromatizzato e bevande di malto)
(Sapori: Orange Twist, Green Apple Twist, Grape, Cranberry, Raspberry, Citrus, Vanilla, Strawberry, Peach, Black Cherry, Watermelon and Lime)
Link di riferimento (inglese)

Altri prodotti

Henry John Heinz
Heinz tomato ketchup - 1869
Link di riferimento (spagnolo)
Link di riferimento (italiano)

Henri Nestlé
Diversi prodotti Nestlé - 1866
(Con variazioni del nome: Nestum, Nescafé, Nesquik, Nestea, ecc.)
(Con nomi diversi: Klim, La lechera, Chocapic, Fitness, Milo, Maggi, ecc.)
Link di riferimento (spagnolo)
Link di riferimento (italiano)

Processi di lavorazione industriale dell'arancia

Succo d'arancia

1. Campo

2. Ricezione

                    

 

3. Pulizia, selezione e classificazione 

4. Estrazione e setacciatura

           

 

5. Centrifugato

6. Miscela y correzione

7. Snobbato

8. Pastorizzazione

9. Imballaggio

10. Distribuzione e vendita

 

Link di riferimento